Zanimljivo

Istorija Candy Canes

Istorija Candy Canes

Gotovo svi živi odrasli su upoznati s tvrdim crveno-bijelim bombonama sa zakrivljenim koncem poznatim kao bombonska trska, ali malo ljudi shvaća koliko dugo ta popularna poslastica postoji. Vjerovali ili ne, porijeklo bombonske trske zapravo seže stotinama godina u doba kada su proizvođači slatkiša, profesionalni i amaterski, izrađivali tvrde šećerne štapiće kao omiljena poslastica.

Otprilike početkom 17. stoljeća kršćani u Europi počeli su usvajati upotrebu božićnih drvca kao dio božićnih proslava. Drveće se često ukrašavalo hranom poput kolačića i ponekad bombonima od šećera. Originalni slatkiši za božićno drvce bili su ravan štap i potpuno bijele boje.

Cane Shape

Prva povijesna referenca na poznati oblik trske potiče još iz 1670. godine. Zborovođa u Kelnskoj katedrali u Njemačkoj prvo je ubacio šećerne palice u oblik trske kako bi predstavljao pastirsko osoblje. Posve bijele štapiće bombona dijelile su tada djeci za vrijeme dugotrajne božićne službe.

Običaj svećenstva da tijekom božićnih bogoslužja dijele kanile sa slatkišima vremenom bi se proširio diljem Europe, a kasnije i Amerike. U to su vrijeme kante bile još bijele, ali ponekad su proizvođači slatkiša dodavali ruže šećera kako bi dodatno ukrašavali kante. Godine 1847. pojavila se prva povijesna referenca na bombonsku trsku u Americi kada je njemački imigrant po imenu August Imgard ukrasio božićno drvce u svom domu Wooster u Ohiju bombonima.

Stripes

Otprilike 50 godina kasnije pojavile su se prve kandže sa crveno-belim prugama. Nitko ne zna tko je točno izumio pruge, ali na osnovu povijesnih božićnih čestitki, znamo da se prije 1900. godine nisu pojavile prugaste bombonske štapiće. Ilustracije prugastih štapića od bombona nisu se pojavile tek početkom 20. stoljeća. Otprilike u to vrijeme proizvođači slatkiša počeli su dodavati okuse paprene metvice i zimzelene biljke svojim bombonima, a ti će okusi uskoro postati prihvaćeni kao tradicionalni favoriti.

Godine 1919, proizvođač bombona po imenu Bob McCormack počeo je izrađivati ​​bombonske štapiće. A sredinom veka njegova kompanija Bob's Candies postala je nadaleko poznata po svojim bombonima. U početku su se štapovi morali savijati rukom kako bi dobili oblik "J". To se promijenilo uz pomoć njegovog zeta, Gregoryja Kellera, koji je izumio mašinu za automatizaciju proizvodnje slatkiša.

Legende i mitovi

Mnogo je drugih legendi i vjerskih vjerovanja koji okružuju šiljastu bombonsku trsku. Mnogi od njih prikazuju trsku bombona kao tajni simbol za kršćanstvo u vrijeme kada su kršćani živjeli u oštrijim okolnostima.

Tvrdi se da je trska oblikovana kao "J" za "Isusa" i da crveno-bele pruge predstavljaju Hristovu krv i čistoću. Također su rekli da tri crvene pruge simboliziraju Presveto Trojstvo, a tvrdoća bombona predstavljala je temelj Crkve na čvrstom kamenju. Što se tiče ukusa paprike metvice, ona je predstavljala upotrebu isopa, biljke koja se spominje u Starom zavetu.

Međutim, ne postoje povijesni dokazi koji bi podržali te tvrdnje, iako će im se neki smatrati ugodnim za razmišljanje. Kao što je ranije spomenuto, kanile bombona nije bilo još sve do 17. veka, što neke od tih tvrdnji čini nemogućim.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos