Novo

Za i protiv GMO-a

Za i protiv GMO-a

Ako ste zbunjeni zbog prednosti i nedostataka genetski modificiranih organizama (GMO), niste sami. Iako je ova relativno nova tehnologija puna pitanja bioetike, argumente za i protiv GMO-a teško je izvagati jer je teško znati koji su rizici - dok nešto ne krene po zlu.

GMO možda nije prirodan, ali nije sve prirodno dobro za nas i nije sve neprirodno loše za nas. Na primjer, otrovne su gljive prirodne, ali ne bismo ih trebali jesti. Pranje hrane prije jela nije prirodno (osim ako niste rakun), ali zdravije je za nas.

GMO je širok pojam

GMO su na tržištu od 1996. pa ako bi svi bili neposredna prijetnja zdravlju, mogli biste pomisliti da bismo to već znali. Dio zbrke u vezi s GMO-om proizlazi iz širokog opsega koji uključuje pojam "genetski modificirani organizam" (iako se definicija sužala i više ne uključuje genetske promjene koje proizlaze iz procesa prirodnog parenja i mutacije). Opći konsenzus proizvođača i mnogih potrošača hrane je da „nisu svi GMO“ loši. Naučni pomaci u manipuliranju biljnom genetikom zapravo su velikim dijelom odgovorni za komercijalni uspjeh usjeva u SAD-u, posebno kukuruza i soje.

Iako povećana proizvodnja mnogi smatraju plusom, studije o dugoročnom utjecaju konzumacije GMO-a na zdravlje tek trebaju biti konačne. Nove zakonodavne inicijative u Sjedinjenim Državama žele primorati proizvođače da proizvode označe kao genetski modificirane. No hoće li takvo označavanje dovesti do boljeg razumijevanja ili daljnje zabune u vezi sa statusom GMO-a proizvoda, ostaje za vidjeti.

GMO i obeležavanje

Zagovornici označavanja GMO-a smatraju da bi potrošači trebali moći sami odlučiti žele li konzumirati GMO proizvode. U Europskoj uniji je pravna definicija genetski modificiranog organizma "organizam s izuzetkom ljudskih bića kod koga je genetički materijal izmijenjen na način koji ne dolazi prirodnim parenjem i / ili prirodnom rekombinacijom". Protuzakonito je u E.U. da namjerno pusti GMO u okoliš, a prehrambeni proizvodi koji sadrže više od 1% GMO-a moraju biti označeni kao takvi.

2017. godine američka vlada donijela je nacionalni zakon o označavanju genetski modificirane hrane (GMO) kako bi osigurao jedinstveni standard za označavanje GMO-a (koji se još naziva i BE / bioinžinjerirana hrana). Prethodne godine Kongres je usvojio Nacionalni zakon o otkrivanju namirnica o bioinženjerstvu koji zahtijeva od Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) da uspostavi standard označavanja za GMO.

Dok su zahtjevi bili postavljeni na snagu do jula 2018., nakon razdoblja javnih komentara, USDA je produžila rok za implementaciju na dvije godine. Zakon će stupiti na snagu početkom 2020. godine i zahtijevaće od prehrambenih kompanija da se poštuju do 1. siječnja 2022. godine.

Zašto znate što je u vašim pitanjima o hrani

Ova promjena gena obično podrazumijeva umetanje genetskog materijala u organizam u laboratoriju bez pojave prirodnog parenja, uzgoja ili reprodukcije. Drugim riječima, umjesto da uzgajaju dvije biljke ili životinje zajedno kako bi ohrabrili određene osobine u svom potomstvu, biljka, životinja ili mikrob ubačeni su DNK iz drugog organizma.

Genetski modificirani proizvodi sadrže nove proteine ​​koji bi mogli izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su ili alergični na neku od komponenti GMO-a ili kod ljudi koji su alergični samo na novu supstancu. Nadalje, aditivi za hranu koji su općenito prepoznati kao sigurni (GRAS) ne moraju biti podvrgnuti strogim ispitivanjima toksičnosti da bi dokazali svoju sigurnost. Umjesto toga, njihova se sigurnost uglavnom temelji na objavljenim prošlim studijama toksičnosti. FDA je dodijelio status GRAS-u za 95% prijavljenih GMO-a.

Argumenti za upotrebu GMO-a

GMO tehnologija može razviti usjeve koji imaju veće prinose i više hranjivih sastojaka dok koriste manje gnojiva i manje pesticida. Ako živite u Sjedinjenim Državama, najvjerojatnije jedete GMO ili stoku kojom su se hranili GMO-om: 88% kukuruza i 94% soje uzgajane u SAD-u genetski je modificirano da bude otporno na herbicide i / ili insekte, otporan.

Pored povećane proizvodnje, GMO tehnologija takođe ubrzava evoluciju. S tradicionalnim uzgojem, može proći nekoliko generacija prije nego što se željena osobina dovoljno unese u potomstvo, a svaka nova generacija mora dostići spolnu zrelost prije nego što se može uzgajati kao dio ciklusa.

Međutim, pomoću GMO tehnologije, željeni genotip može se stvoriti odmah u trenutnoj generaciji, a budući da se genetskim inženjeringom istovremeno premještaju diskretni geni ili blokovi gena, GMO tehnologija je zapravo predvidljivija od tradicionalnog uzgoja tijekom kojeg su tisuće gena od svakog roditelja nasumično se prenose na svoje potomstvo.

Argumenti protiv upotrebe GMO-a

Najčešći argumenti protiv GMO-a su da nisu temeljno testirani, da imaju manje predvidljive ishode i da kao rezultat toga mogu biti štetni za zdravlje ljudi, životinja i usjeva. Studije su već pokazale da su GMO opasni za štakore. Pregled iz 2011. godine Nauke o životnoj sredini Evropa od 19 studija u kojima su genetski modificirana soja i kukuruz hranjeni sisarima otkrili su da GMO dijeta često dovodi do problema s jetrom i bubrezima.

Druga zabrinutost je da bi se genetski modificirane biljke ili životinje mogle križati s divljom populacijom, stvarajući probleme poput eksplozija stanovništva ili padova ili potomstva s opasnim osobinama koje bi mogle dalje naštetiti osjetljivom ekosustavu. U pogledu poljoprivrede, strahuje se da će GMO neminovno dovesti do pada miješanog uzgoja i povećanja monokulture, što je opasno jer ugrožava biološku raznolikost naše opskrbe hranom.

GMO prenose gene na mnogo nepredvidljiviji način nego što to dopušta prirodno uzgoj. To ne mora nužno biti loše dok ne uzmete u obzir da je stvaranje GMO-a vrsta genetskog inženjeringa koju je moguće dalje raščlaniti na različite potkategorije. Dok cisgeni organizmi sadrže DNK od člana iste vrste i, prema tome, uglavnom se smatraju manje rizičnim, transgeni organizmi sadrže DNK od druge vrste - i tu nailazite na probleme.

Jedna od ugrađenih zaštitnih mjera prirodnog uzgoja je da pripadnik jedne vrste neće roditi plodno potomstvo s pripadnikom druge vrste. Pomoću transgene tehnologije naučnici prenose gene ne samo preko vrsta, već i preko kraljevstava, unoseći životinjske gene u mikrobe ili biljke. Nastali genotipovi nikada ne bi mogli postojati u prirodi - a postupak je daleko nepredvidljiviji od križanja Macintosh jabuke s jabukom Red Delicious.

GMO nasuprot pravima životinja

Aktivisti za prava životinja vjeruju da životinje imaju unutrašnju vrijednost odvojenu od svake vrijednosti koju imaju prema ljudima i da životinje imaju pravo biti slobodne od ljudske upotrebe, ugnjetavanja, zatvaranja i iskorištavanja. Iako GMO-ovi mogu poljoprivredu učiniti efikasnijom, smanjujući na taj način ljudski utjecaj na divlje životinje i divlja staništa, genetski modificirani organizmi izazivaju neke posebne probleme vezane za prava životinja.

GMO tehnologija često uključuje eksperimentiranje na životinjama. Životinje se upotrebljavaju ili kao izvor genetskog materijala ili kao primatelji genetskog materijala, kao što je to slučaj kada su meduze i koralji korišteni za stvaranje genetski modificiranih užarenih miševa, riba i zečeva za trgovinu noviteta kućnim ljubimcima.

Patentiranje genetski modificiranih životinja također je važno za aktiviste za prava životinja. Životinje koje patentiraju je isto tako tretirati ih kao imovinu, a ne živa bića. Zagovornici životinja vjeruju da su obrnuti potezi - da su životinje živa bića, za razliku od stvari koje posjeduju ljudi - i patentiranje životinja smatraju korakom u pogrešnom smjeru.

Prema američkom Zakonu o hrani, lijekovima i kozmetici, novi aditivi za hranu moraju se dokazati kao sigurni. Iako nisu potrebni testovi, FDA nudi smjernice za studije toksičnosti koje uključuju glodare i ne-glodare, obično pse. Iako neki protivnici GMO-a traže više dugoročne testove, zagovornici životinja trebali bi se suzdržati od toga jer će više testova značiti više životinja koje pate u laboratorijama.

Izvori

  • Philpott, Tom. "Da li je genetski modificirana hrana sigurna za jesti?" Majka Jones. 30. septembra 2011. godine.
  • Séralini, Gilles-Eric; Mesnage, Robin; Clair, Emilie; Gress, Steeve; Spiroux de Vendômois, Joël; Cellier, Dominique. "Procjene sigurnosti genetički modificiranih usjeva: sadašnje granice i moguća poboljšanja." SpringerOpen: nauke o životnoj sredini u Europi. 1. marta 2011.
  • "O patentiranom mišu: neka razum vlada." Chicago Tribune. 17. aprila 1988.
  • "Sve što trebate znati o GMO označavanju 2019." Blog porodica farmi Illinois. 2019.


Pogledajte video: Vlaović: HSS protiv GMO-a! (Oktobar 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos